마라탕 열풍이 불고있는 지금, 많은 사람들이 마라샹궈나 마라탕 전문점을 창업하려고 합니다. 하지만 어떤 곳에서는 1억원 이상의 큰 돈이 들고, 어떤 곳에서는 500만원 이하로도 창업이 가능한데요. 과연 어디서부터 어떻게 차이가 나는 걸까요? 이번 포스팅에서는 이 부분에 대해서 자세하게 알아보겠습니다.
창업비용 중 인테리어 비용이 왜 그렇게 비싼가요?
인테리어 비용은 매장 평수 대비 평당 100~150만원 선입니다. 물론 이것은 지역마다 편차가 있지만 서울과 경기권 내에서도 상권별로 편차는 존재합니다. 예를 들어 강남역 부근이라면 150만원 수준이고, 대학가 근처라면 100만원 미만인 경우도 많습니다. 또한 프랜차이즈 가맹점이냐 개인매장이냐에 따라서도 다릅니다. 브랜드 인지도가 높은 프랜차이즈 가맹점일수록 투자비가 많이 드는 건 당연하겠죠?
프랜차이즈 업체 선정 시 주의해야 될 점은 무엇인가요?
가장 먼저 고려해야될 사항은 해당 브랜드의 매출액입니다. 아무리 좋은 아이템이라도 수익성이 없으면 소용없겠죠? 두번째로는 본사의 지원사항입니다. 대부분의 프랜차이즈 회사들은 오픈 후 일정기간 동안 영업지원을 해줍니다. 세번째로는 물류시스템입니다. 식재료 공급처가 안정적인지, 유통기한 관리는 제대로 되고 있는지 등을 체크하면 됩니다.
개인매장 운영시 주의해야 될 점은 무엇인가요?
첫번째로는 입지선정입니다. 유동인구가 많고 접근성이 좋아야 하며, 주차공간 확보 여부도 중요합니다. 두번째로는 메뉴구성입니다. 대중성 있고 경쟁력 있는 메뉴 구성이어야 하고, 조리시간이 짧아야 회전율이 높습니다. 마지막으로는 홍보 및 마케팅입니다. SNS홍보 뿐만 아니라 다양한 매체를 활용해서 적극적으로 알려야 합니다.
오늘은 마라탕 창업비용에 대해서 알아보았습니다. 도움이 되셨나요? 다음 시간에는 더욱 알찬 내용으로 찾아뵙겠습니다. 감사합니다.
