마라탕이라는 음식 들어보셨나요? 중국 사천지방의 대표음식인 마라탕은 한국인들에게도 인기가 많은 음식입니다. 최근엔 마라샹궈나 꿔바로우 등 다양한 메뉴들이 등장하면서 더욱 큰 사랑을 받고있어요. 특히 매운맛을 좋아하는 한국인들에게 딱 맞는 맛이라 그런지 점점 수요가 늘어나고 있답니다. 이렇게 핫한 마라탕창업 과연 어떻게 해야할까요?
마라탕집 인테리어 따로해야하나요?
네 물론입니다! 대부분의 마라탕집은 프랜차이즈이기 때문에 본사에서 제공하는 메뉴얼과 디자인 그대로 시공하면 됩니다. 하지만 개인점포로 운영한다면 직접 업체를 선정해서 공사를 진행해야하는데요, 이때 주의사항 몇가지 알려드릴게요.
인테리어업체선정시 유의사항은요?
먼저 무조건 저렴한 곳보다는 합리적인 견적을 제시하는곳인지 알아봐야 합니다. 또한 계약서상에 하자보수기간 및 AS기준을 명확하게 명시하는지 체크하세요. 그리고 전문성있는 업체인지도 반드시 확인해야겠죠?
주방설비/기기구매는요?
마라탕전문점에서는 어떤 주방설비 기기들을 사용할까요? 먼저 가스레인지 대신 인덕션을 많이 사용하구요, 튀김기와 육수냉장고등 여러가지 설비 장비들이 들어갑니다. 이 부분 역시 미리 예산을 잡아놓고 준비하시는게 좋아요.
지금까지 마라탕창업비용에 대해 알아보았습니다. 도움이 되셨나요? 다음주 주제는 `치킨창업` 입니다. 기대해주세요!
