떡, 즉 한국어로 '방고'는 한국 요리의 주요 간식입니다. 찹쌀가루로 만들어 주로 반찬이나 디저트로 먹습니다. 완벽한 떡을 만들려면 기술과 인내가 필요하지만, 이 단계별 가이드를 통해 떡 만들기 기술을 익힐 수 있습니다.
1단계: 쌀가루 준비
떡을 만들려면 다음 단계를 따르세요. 대부분의 아시아 식료품점에서 구입할 수 있는 찹쌀가루가 필요합니다. 밀가루는 체에 쳐서 덩어리와 불순물을 제거해야 합니다.
2단계: 쌀가루와 물을 섞습니다.
큰 믹싱볼에 체로 쳐진 쌀가루와 소량의 물을 넣고 섞습니다. 끈적끈적한 공이 될 때까지 반죽을 섞으세요. 반죽이 너무 건조하면 물을 조금 더 추가하세요. 너무 젖어 있으면 밀가루를 조금 더 추가하세요.
3단계: K
Rice cakes, or "bang-go" in Korean, are a staple snack in Korean cuisine. They are made from glutinous rice flour and are usually served as a side dish or dessert. Making perfect rice cakes requires skill and patience, but with this step-by-step guide, you can master the art of rice cake-making.
Step 1: Prepare the Rice Flour
To make rice cakes, you will need glutinous rice flour, which can be found in most Asian grocery stores. The flour should be sifted to remove any lumps and impurities.
Step 2: Mix the Rice Flour with Water
In a large mixing bowl, combine the sifted rice flour with a small amount of water. Mix the dough until it forms a sticky ball. If the dough is too dry, add a little more water. If it's too wet, add a little more flour.
Step 3: K
