기무라야 가모 본점 대표 이사 사장인 키무라 미츠키 씨 1869 메이지 2년에 일본 최초의 빵집을 개점한 이후 일본의 빵 식문화를 계속 견인해 온 기무라야 츠키 본점 대표 이사 사장을 키무라 미츠키 츠노리 씨는 창업가로 태어났다. 하지만 원점으로 돌아가는 것이었습니다 수동화가 어려운 일이 많기 때문에 창업기부터의 가르침을 바탕으로 행동 지침 김라야 스탠다드를 만들어 축을 정했습니다. 의 매출은 약 15 신장 중 기존점 기반입니다 사진 특집 캐릭터의 힘으로 성장한 중소기업
「木村屋總本店」代表取締役社長の木村光伯さん 1869（明治2）年に日本初のパン屋を開店して以降、日本のパン食文化を牽引し続けてきた「木村屋總本店」。代表取締役社長を木村光伯（みつのり）さんは、創業家に生まれ、2006年に28歳という若さで7代目社長に就任。当時は4期連続の赤字を続けており、事業の継続も絶望的とささやかれていました。そんななか木村さんが取り組んだのが原点に立ち戻ることでした。マニュアル化が難しい仕事が多いからこそ、創業期からの教えをもとに行動指針「キムラヤスタンダード」をつくり、“軸”を定めました。その後は次々とイノベーティブな商品開発に取り組み、直営店の売上は約15％伸長中（既存店ベース）です。 【写真特集】キャラクターの力で成長した中小企業
